夏季是燒烤行業(yè)的黃金季節(jié)，不少創(chuàng)業(yè)者都瞄準了這個時機，在你投身燒烤行業(yè)的時候，必須要正確掌握燒烤行業(yè)的健康烤法，那么你在目前嚴峻的燒烤市場上就是具備好的發(fā)展前景的。下面，考樂家就針對于燒烤行業(yè)的健康烤法做出了以下介紹。

　　健康烤法一：燒烤食物多元化燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。除了大家熟悉的玉米，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金針菇也不錯。

　　健康烤法二：燒烤選擇低脂食物。很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，相當于大半碗飯的熱量了。因此要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳。而普通腸仔，熱量有90卡路里，而近年較受歡迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，不妨選吃肉丸類，未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等。

　　健康烤法三：燒烤小心甜蜜陷阱。燒烤時想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，一湯匙蜜糖有65卡路里，不知不覺中你就大大增加了熱量的攝取。其實想增添食物鮮味，又想健康點，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的冶味。

　　健康烤法四：燒烤善用“保護罩”。講到底，將食物燒烤是不太健康的，建議大家只將部分食物作燒烤。而另外的可嘗試“反傳統(tǒng)”方法是，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌機會大大減低。

　　隨著消費者對于餐飲對于人們的身體的健康越來越關注的原因，而燒烤作為餐飲行業(yè)中一個這么好創(chuàng)業(yè)的項目，那么創(chuàng)業(yè)者在經營的時候，只要能正確掌握了這個行業(yè)的健康烤法，那么就能很輕松地吸引消費者的。而以上四個方面的內容就是考樂家針對于這個問題做出的介紹，希望對于您的成功創(chuàng)業(yè)有幫助。

本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐
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