我們最喜愛的食物大部分人都會選擇燒烤。雖然燒烤能產(chǎn)生苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)，對身體健康不利，然而很多人依然抗拒不住燒烤的誘惑。出于健康考慮，人們在吃燒烤后可采取哪些補(bǔ)救性措施，盡力將致癌危險系數(shù)降至最低。下面，考樂家就跟大家分享，吃燒烤后應(yīng)該多吃的幾樣食物，讓你遠(yuǎn)離致癌危險。考樂家為您推薦四種果蔬讓您燒烤后“排毒”。

1、番茄：燒烤含有一些有毒的致癌物質(zhì)，而且能夠產(chǎn)生大量能夠致癌、引起多種疾病、沖擊人體健康的自由基;而番茄性涼，具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變的功效。不僅如此，番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內(nèi)的自由基。因此，吃燒烤后，多吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達(dá)到清熱掃毒、預(yù)防癌癥的作用。值得注意的是，吃燒烤后，吃生番茄，其防癌作用會更有效。

2、香蕉：香蕉性寒，同時含有豐富的淀粉物質(zhì)，因能夠清熱潤腸，在一定程度上保護(hù)腸胃免受燒烤產(chǎn)生的苯并芘等致癌物的入侵傷害，從而起到防癌的作用。同時，香蕉能夠促進(jìn)腸胃蠕動，防治便秘，進(jìn)一步將有毒物質(zhì)排除體外，防止其在體內(nèi)堆積侵蝕腸胃，威脅健康。除此之外，多吃香蕉還可以增加體內(nèi)的白色球，能夠改善免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體抗癌的免疫力。因此，吃了燒烤后，人們可通過多吃香蕉來進(jìn)行急救預(yù)防。

3、獼猴桃：燒烤的肉類一般都經(jīng)過事先的腌制，而腌制的過程中，肉類可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——亞硝胺，而腌制時間越長，則越容易產(chǎn)生這一物質(zhì)。據(jù)研究證明，維生素C具有抑制亞硝酸胺合成的功能，而獼猴桃含有豐富的維生素C，不但能夠強(qiáng)化人的免疫系統(tǒng)，而且能夠高效阻斷亞硝胺合成的活性成分。因此，吃燒烤后，人們可通過多吃獼猴桃或飲用獼猴桃果汁預(yù)防癌癥。

4、胡蘿卜：吃燒烤后，多吃胡蘿卜或常飲用胡蘿卜汁，同樣有著不錯的預(yù)防癌癥的功效。首先，胡蘿卜含有植物纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，有助于舒體通便，避免有毒物質(zhì)的堆積對腸道造成的毒害，起到預(yù)防病變、癌癥的作用。此外，胡蘿卜中含有胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等具有預(yù)防癌癥作用的成分。因此，吃燒烤后，堅持飲用胡蘿卜汁或生吃胡蘿卜，能夠有效對抗吃燒烤致癌的潛在威脅。