當(dāng)下市場上多以80、90后消費(fèi)需求為中心，消費(fèi)者的多元化和個(gè)性化需求在市場中漸成主流。越來越多的消費(fèi)者喜愛個(gè)性化的廚具產(chǎn)品，他們關(guān)于產(chǎn)品的關(guān)注不只僅只考慮質(zhì)量、環(huán)保等要素，也傾向于個(gè)性化的產(chǎn)品。這關(guān)于很多以個(gè)性化為訴求重點(diǎn)的商用烤爐設(shè)備企業(yè)來說，是一個(gè)絕好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

目前，人們由于對(duì)本身健康與環(huán)保的注重，所以在商用廚具產(chǎn)品的挑選上健康環(huán)保是首選，對(duì)商用廚房設(shè)備企業(yè)來說，只要走健康環(huán)保發(fā)展之路才意味著有出路。因此，健康環(huán)保產(chǎn)品受到大部分高端消費(fèi)者的青睞。

跟著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，商用戶外燒烤爐職業(yè)也逐漸開啟O2O形式，線下體會(huì)，線上購買的形式關(guān)于職業(yè)仍是有很長的路要走。線上和線下的信息的及時(shí)傳達(dá)和轉(zhuǎn)化，線下售后的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品的后續(xù)安裝確保。電商的崛起讓不少零售商遭遇強(qiáng)烈的沖擊。

關(guān)于燒烤爐設(shè)備職業(yè)來說，盡管線下實(shí)體店銷售所受到的沖擊還沒有服裝、食物等快消職業(yè)大，但是也現(xiàn)已有所波及。不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，消費(fèi)者對(duì)烤爐這類大件家居的消費(fèi)需求十分強(qiáng)烈，企業(yè)若能增強(qiáng)終端活力，也將無懼面對(duì)電商的挑戰(zhàn)。

餐飲廚房、酒店廚房中商用廚房設(shè)備每天都在頻繁的使用中，難免少不了保養(yǎng)修理與清潔，這關(guān)乎廚房環(huán)境的潔凈程度乃至菜品的安全食用。下面就給我們介紹一下商用烤爐的保養(yǎng)清潔知識(shí)和技巧。

1. 每15天測量烤爐內(nèi)的溫度。清洗烤爐內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)查看烤箱的鏈條。

2. 每15天清潔灶具和燃燒器的塵垢。查看燃燒器的開關(guān)及安全。

3. 每月查看一次溫控器的靈敏度并堅(jiān)持清潔。

4. 每月查看一次空氣與天然氣的混合設(shè)備， 確保它們正常工作。查看蒸汽管道的堵塞及損壞狀況并及時(shí)替換。

本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐

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